顶尖餐饮管理系统 2011

2020-01-14
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属性:简体中文 共享Letou
操作系统:Win7/WinVista/Win2003/WinXP/Win2000兼容Letou
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1. 明细记帐:客人点了酒菜之后,操作员向计算机录入该桌开单的相关信息。  2. 加单:客人加菜后,操作人员向计算机录入相应的加菜信息,由计算机对相关信息进行处理。  3. 退菜:客人可能会因为各种原因而要求退菜,操作人员向计算机输入退菜的要求,电脑作相应的退菜处理。  4. 换桌台:客人因为某种原因需要变更桌台,则更改该客人所在桌台,并金额收入也更改记录到新桌台。  5. 收银:结帐时,客人如果是会员,则将餐费作会员处理,如果特殊客人,作打折处理。如果客人用现金,则正常结帐;如果用支票,要求填写支票号和使用支票人;如果用信用卡,则记录信用卡的使用者,身份证号,并收取信用卡的折扣。如果客人使用了代金券,则实收金额为除代金券之外的收入。  6. 挂单或免单:结帐时,客人挂单或免单,则不作收银处理,将该桌挂单或免单处理。记录客人姓名,批准人,挂单或免单金额,日期。  7. 挂单结算:结算指定客人的某张挂单或客人一些未结算的挂单,结算时,显示未结算挂单的明细资料,及查看每次挂单时的点菜明细等。  8. 交款书:显示当日指定班次的指定收银员的应交款,应交代金券,应交支票等,财务可据此与收银员的交款金额数核对。并计算当日盈亏。每日的交款书存档,可查询统计交款书。  9. 报表和统计(分当日统计和历史统计):可统计某日营收或是某个时间段的营收(包括实收、成本、利润等);可统计某日总菜价或是某个时间段的总菜价;可统计某日菜名销售排行或是某个时间段的菜名销售排行、收入现金、支票、信用卡、服务员业绩、挂单和免单金额;可统计任一天任一桌的点菜明细和金...